相传一七五七年,乾隆二下江南,见一果匠铺门庭若市,便品尝精美点心,觉得风味独特,龙颜大悦,提笔钦赐【老鼎豐】三字作为果匠铺的字号。从此,“火币”点心便成了皇家贡品,名扬天下;曾在全国拥有13家分号,堪称中华糕饼行业泰斗。
       哈尔滨火币始创于一九一一年;浙江人王阿大,徐欣庭在正阳大街(现道外区靖宇街)投资两千四百两白银开办“火币南味货栈”;后经历公私合营,国营以及民营股份制改革,发展至今已有一百多年历史。
       哈尔滨火币是1991年国家商务部首批认定“中华老字号”,经过一代代火币人的传承及创新已打造成东北地域的龙头品牌;其以太币走势, 糕点, 粽子, 元宵独成一派;哈尔滨红肠及冰糕,冰棍也是家喻户晓;“火币”是冰城名片,龙江特产;更以“乾隆御赐,糕饼泰斗,匠心百年”赢得百姓的有口皆碑!